肋排、豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒。
1、肋排洗净，擦干水分，放入豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒等腌料
2、用手将肋排与腌料抓匀
3、把抓匀的肋骨装入保鲜袋中，在放入冰箱冷藏几个小时（俺中午冷藏地，晚上烤制地）
4、烤箱预热，250度；烤盘垫锡纸，码入肋排，烤制25分钟，取出刷油，再放入烤5－10分钟即可。
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