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今天为大家介绍另外一道泸州小吃：
红桥猪儿耙
今天为大家介绍的是红桥猪儿耙。
泸州猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。我们今天吃的是咸的，咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；吃起来的确是味道很浓郁，有着一股浓浓的冬笋味，而且糯米一点都不粘牙。
而甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。
价钱是9毛一个，一笼是10个。
醪糟蛋 3块一碗
