天气逐渐变得凉爽起来。在这个秋高气爽的季节,儿童饮食应注意哪些方面呢?
首先:饮食要讲究平衡,注意卫生。相对于其它季节而言,秋季是儿童食欲比较好的季节。夏季天气炎热,大部分儿童都食欲不振,营养素摄入不充足。秋季天气凉爽,孩子的食欲恢复,这一时期,是儿童调节营养状况的关键时期。
1、保证膳食平衡,保证各种营养素的摄入。
2、秋季是腹泻的高发季节,因此应该注意饮食卫生,生食蔬菜水果时,一定要注意清洁,以免染上胃肠道疾病。
其次:对于体质状况不很理想的儿童,应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季,就有些儿童易于患呼吸道感染、肺炎、哮喘等,这一时期,就应该着重补充其维生素A的摄入。补充一些富含维生素A的食物,如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(芒果、白薯、南瓜)等。现在无论是城市还是农村,对于白薯、南瓜类食物,都已不屑一顾,实际上,这些食物中富含大量维生素A,对于预防呼吸道系统疾病非常有益。
进入秋季,我国大部分地区,气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低,人的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,数量又多,是安排饮食的最好季节。不过,如果安排不当,也容易由于营养过剩或是食性不当而伤身,那么秋季安排饮食要注意什么呢?
1、要注意防止热能过剩。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,这样不好。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
2、从中医食疗理论上讲,认为秋季属气燥,“宜食麻以润其燥”。在我国黄河流域,一到秋季,气候就变得晴朗干燥,因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢?首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,中医还认为秋季属合,万物收敛,因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物.