原料：葡萄干、西芹、洋葱、青椒、熟瓜子仁。
辅料：红酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精。
1、将西芹切丁，茄子切丁，西红柿切丁，青椒切丁，洋葱切丁；
2、西芹飞水捞出过凉；
3、茄丁用油煸透出锅；
4、将所有原料拌在一起加少许盐、红酒、胡椒粉、鸡精、醋。
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