蚕豆、桂皮、八角、花椒、盐。
1、将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时，用刀将割一下顶部，换盆水继续浸泡12小时，待其发芽备用。
2、将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟，熄火闷20分钟，乌豆不易入味，要多闷一会才能将味道侵入其中。
3、煮好的乌豆即可热吃也可凉吃，味道都是一样的美味。
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