DIY绿茶香橙塔

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绿茶塔底原料：

高粉150g，淀粉20g，绿茶粉10g，糖20g，鸡蛋2个，黄油120g，清水45g。

香橙内馅材料：

鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，高粉70g，吉士粉10g，牛奶100g，橙汁100g，橙皮屑20g。

做法：

1、绿茶塔底全部材料轻揉成面团，放冰箱冷藏室松弛1小时。

2、先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀。

3、用清水刷洗干净橙子表皮，擦20g橙子皮备用，压100g橙汁备用。

4、把内馅的其他材料一起搅拌均匀，最后加入擦好的橙子皮拌一下。

5、松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼，铺进5寸派盘整形，用叉子插些孔洞。

6、把搅拌好的内馅倒进塔底，到八分满就可以了。

7、放入烤箱下层220度烤10分钟后，降温到200度再烤10分钟，派皮由绿转黄就可以出炉了。出炉后立即脱模，放凉后就可以吃咯。

8、派皮有清淡的绿茶香气、内陷又满口橙香，搭配一杯花草茶就可以享受惬意的午后时光咯~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000a99.html