芦荟西瓜冰砂

地瓜的厨房笔记 blog

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材料：

A：芦荟1条、红肉西瓜1000克。

B：清水200毫升、白糖100克、蜂蜜2汤匙、香兰叶6片。

做法：

1、提前将西瓜切小块后装入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时至硬。

2、将B材料中的200毫升清水倒入锅内烧开，待水沸腾后加入打结的香兰叶煮出香味后捞出丢弃，放入白糖煮溶后关火，放凉后加入2汤匙蜂蜜搅匀制成糖浆。

3、锅内再倒入适量清水然后烧开，烧水的同时将芦荟去皮冲水后切小粒，水沸腾后放入沸水中焯烫一下捞起沥干水分后浸入糖浆内一天入味。

4、将冷冻好的西瓜取出放入果汁搅拌机内用高速搅成西瓜冰砂。

5、倒出西瓜冰砂后，淋上糖浆芦荟粒即可。

小贴士：

1、买不到香兰叶也可以用1滴香精替代，或者不用也可以啊。

2、芦荟切开后会从皮下分泌出一种黄色的液体，需要马上用清水冲洗掉，不然会有奇怪的味道。

蜂蜜需要等糖水放凉后才能加入，不然会破坏蜂蜜的营养成分哟。

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