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中秋假期带旺酒楼，酒席普涨两成
首次中秋假期催旺食肆生意！尽管离9月14日中秋佳节还有十几天，但许多酒楼应节酒席早被抢订一空，大小酒楼、老字号酒家所有房间全部订满。有酒楼负责人慨叹：“物价高企仍无法阻挡消费热情！
家住荔湾区的李先生昨晚到广州酒家，本想订个贵宾房中秋佳节吃团圆饭，但被告知中秋团圆饭的房间已经在一个月前被订满了，现在只有大堂里的座位。随后，他又致电附近多家做粤菜的老字号酒楼，均被告知不能电话预订，需到酒楼缴交每桌100元的订金。
据了解，包括莲香楼、陶陶居在内的老字号酒楼中秋节的团圆饭都安排了两个时段（17：30—19：30及20：00—22：00），这两轮的包间目前已经被全部订满，大厅也只剩下两三桌还没预订。记者从广州酒家文昌路总店了解到，广州酒家集团的中秋饭安排只有17：00至22：00的一轮，所以预订情况更为火爆，目前包间的酒席已经全部订出，大厅的订座率也已经超过九成。即使在大厅订餐，所需的订金也比其它酒楼高出一倍，要200元。
广州酒家的工作人员告诉记者，今年的中秋饭很受欢迎，来订酒席的都是常来光顾的熟客，有的老顾客甚至早在去年中秋刚吃完团圆饭就已经预订了今年的中秋酒席，其余的熟客大多在两三个月前就开始预订中秋团圆宴，该集团其它分店甚至要300元的订金。
随着市民对吃中秋饭就餐环境的要求提高，加上今年中秋节连续放假三天，酒楼生意更胜往年。“往年中秋要上班，一家人难以聚在一起，今年中秋有假期，一家老小更容易团聚一堂吃顿团圆饭，所以酒楼今年的预订情况这么火爆。”有酒楼工作人员告诉记者，包间的预订率已经达到100%，大厅的预订也非常火爆。
记者采访发现，预订中秋酒席的火爆情况使得一些酒楼措手不及，至今都还没准备好，许多酒楼连菜单都还未最后确定，就已接到顾客的预订电话了，即使“只有报价，没有详细菜单”也被“抢购一空”。广州酒家的工作人员介绍，今年中秋饭最低消费为每桌1280元，然而菜单至今仍未落实。客人只能先落订，之后才知道有什么吃，而且只有套餐供选择。“中秋节那晚顾客只能吃套餐了，否则厨房怎么忙得过来？”但他补充说，套餐绝对会按照各分店的特色而设计，保证不会令顾客失望。
除了订座火爆外，今年中秋饭的价钱也比去年贵两成，800元以下的套餐基本“绝迹”。业内人士分析，除了物价上涨的原因外，也跟今年需求大幅增加有关。记者了解到，为应对中秋当晚的食客，莲香楼、陶陶居统统设定菜单，顾客不能随意点菜，只能按照菜单上的几个价钱不等的套餐来选择。
“去年一桌中秋饭包括茶位、酒水最低可以消费800元左右，但今年的酒席光最低消费就要在1200元以上了。”市民陈先生无奈表示，由于之前粮油、大米、肉类等原材料价格连连上涨，今年传统节日的酒席成本也水涨船高，套餐价格均在800元以上，包括伊面炒饭等主食在内共有10个菜。
如果想吃好点，主菜有乳猪拼盘的套餐都在1000元以上，有的千元套餐还没有鱼吃。不少顾客看了菜单都表示菜式不是太特别，但价格就比去年高了不少。酒楼工作人员告诉记者：“去年1000元的套餐，今年都涨到1200元。而且为了讲意头，价格都标上‘1188’、‘1288’这些带‘8’的数字。”
广州汇聚中西饮食文化，市民除了可以选择中式酒楼团圆外，亦可选择吃西餐和自助餐，一样可以热热闹闹地过中秋。有自助餐厅负责人表示，每逢过节，自助餐生意都十分兴旺，今年中秋佳节可以放假，订座率十分理想，不仅当晩两个时段的预订将近爆满，而且整个中秋假期的生意预计都会很火爆。他们已经特别增加了原材料，虽然订座爆满，但餐厅也没有加价的打算。而西餐厅方面，订座情况没有太大的变化，但预计中秋节当天的客人会有所增加。
■市民打算
为图热闹省事去酒楼
酒宴价格太贵在家吃
“原来打算当天上老字号酒楼吃，但是发现只有大厅，而且价钱也太贵了。”市民张先生说：“中秋节去大酒楼吃饭消费高，还不如去一些比较便宜的酒楼吃，还可以随便点菜呢。”
面对中秋团圆宴价格持续上涨，不少市民表示无奈，并称早已有心理准备。记者昨天采访了几位广州市民，其中大部分人都认为传统节日上酒楼吃饭气氛更热烈，也比较省事。市民周小姐说：“今年中秋节正好放假，一家十几口人平时各忙各的，这时候都有时间团聚在一起，偶尔出去吃顿饭热闹一下，对老人家尽下孝心也是应该的。”
但是也有市民表示，现在去酒楼吃饭越来越贵，中秋节团圆饭还不如自己动手，去市场买些海鲜一样吃得很好，而且更加划算。有市民表示已经拟好了一张菜单，中秋当天就会去水产市场“扫货”。
记者采访发现，不少工薪族这样在家里过中秋的并不少见，尤其是一些家庭收入不是太理想的工薪阶层，都选择回避贵价的中秋团圆饭。他们表示，中秋夜吃团圆饭很重要，但只要和家人一起开开心心吃顿饭就已经达到目的了，不必专门到外面吃。一名打工仔对记者说：“上酒楼吃饭要上千元一桌，一顿饭花掉了大半个月的收入，太贵了！自己去菜市场买些白切鸡、烧鹅回家，一样可以吃得很丰盛。”
■赏月去处
珠江夜游搞搞新意思
天字码头显明清风情
除了一家人食顿团圆饭外，广州人也喜欢到珠江赏月，欣赏天上水中各有一个月亮的美景。今年珠江夜游特别设计了新的内容，为老天字码头穿上“古装”迎接宾客。
记者从客轮公司了解到，天字码头将在13日、14日出动所有游船，推出多个“迎月”、“赏月”的中秋特别航班，从18：30开始直至次日零时，每隔5至 10分钟就有一班船开出。届时，市民可根据自身爱好在天字码头登上各式各样的豪华游船享受美好月夜。而今年珠江夜游的票价与去年持平，游客有多种的票价选择，在船上吃自助餐最贵的是每位148元，中秋航班还特别附送月饼供游客品尝。
形成于清雍正年间的天字码头，是目前广州使用历史最悠久的码头。今年中秋天字码头特别搞出新意思，准备以古色古香的面貌亮相，让游客重温码头过去的岁月沧桑。整个码头将悬挂金色灯笼，正门两旁挂出栩栩如生的仙女图，以展示“百年天字，古韵中秋”的主题。工作人员身穿明朝或清朝的服装，有的是简洁飘逸的褐色长裙，有的是端庄典雅的丝绸上衣，手提前大红宫灯欢迎游客的到来。据介绍，此系列的古代服饰是2006年为迎接瑞典国王和王后访问广州专门设计的，这次展现也是第一次公开面对群众。
小贴士
套餐菜价
套餐价格一般在800元以上，去年1000元的，今年涨到1200元。
套餐意头
一般价格都标上“1188”、“1288”，带数字“8”，意味“发”。
莲香楼、陶陶居
中秋节团圆饭
安排时段：
一、17∶30—19∶30
二、20∶00—22∶00
目前预订情况：
包间已经被全部订满，大厅剩下两三桌还没预订。
广州酒家
中秋节团圆饭
安排时段：17∶00—22∶00
目前预订情况：
包间的酒席已经全部订出，大厅的订座率也已经超过九成。
最低消费：每桌1280元
