排骨、香菇、姜、蒜、剁椒、啤酒、老抽、八角、盐。
1、排骨洗净焯水。
2、锅热放油，下姜、蒜、剁椒煸香。
3、放入排骨炒到肉开始收紧，下香菇一起炒。
4、倒入啤酒、老抽、八角烧开，盖锅盖小火炖。
5、汤汁剩三分之一时加盐，转中火收干汤水，洒上尖椒圈即可。
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