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中共贵州省委、省政府作出了加快茶叶产业发展的决定，全省要做500万亩茶，并逐步完善配套相关的产业政策，誓夺世界和全国第一绿茶大省的桂冠；遵义市委、市政府于2005年提出了打造“百万亩茶海”的构想，并以前所未有的力度领导和支持茶叶产业的发展，可以说，茶叶产业的春天到来了。这些年来，凤冈县在“建设生态家园，开发绿色产业”的战略中，最终也选择了“以茶兴县、以茶富民”的发展道路，实践的效果是明显的。茶区农民的人均收入比传统农区的农民人均收入多2/3，群众发展茶叶产业的积极性高于其他种植业。总结这些年来茶叶产业发展的得与失，我们的茶还要朝“四好”方向去努力，才能做大做强。
好山好水出好茶，不仅是茶界古训，实际上说的是涉及土、肥、水、气候诸多环境要素的优化配置问题。优质、营养、健康的产品，必然出自于优良的生态环境，“ 再精明的农夫，在盐碱地上亦种不出好的果实来”，这就是“东茶西移”的道理。凤冈的林中有茶、茶中有林、林茶相间，林采茶之灵气，茶吸林之精华，已经不再是文人墨客、好事之徒的妄语。科学证明：这样的地方二氧化碳和氧气充足，土壤保持水土能力强、有机质含量高，再加之茶叶喜散射光而不喜直射光的特点，所以这种环境产出的茶，干物质积累丰富、耐冲泡、清香回甘、叶底嫩绿厚实。陈宗懋院士还说：“就是夏秋茶，苦涩味都很轻，明显优于江浙的茶”。去年10月，在北京举行的第四届中国国际茶业博览会上，贵州茶叶勇夺四金，在评出的12个金奖中，三分天下有其一，其中凤冈、湄潭各得两金，为贵州茶叶争得了荣誉。所以要出好茶，必须培育和保护好生态环境。凤冈历届县委、县政府和人民群众都特别重视和珍惜林业生态建设，近些年的林业“六大工程”抓得扎实，森林覆盖率已达 53.7%。预计“十一五”期末，可达到60%左右。“猪—沼—茶—林”四位一体生态农业模式的推进，不仅保护了森林，还有效的治理了农业面源污染。凤冈没有四类水，土壤等级都在无公害以上，有一半以上的耕地可以生产有机农产品。要产好茶，培育绿色环境是第一位的。
第二，要根据茶树生长的特殊要求，在土壤检测的基础上进行规划布局。根据生态适宜的原则进行布局，海拔条件、土层深厚较易把握，土壤适不适宜需要检测，生产无公害茶、绿色食品茶、有机茶对壤质背景要求不一样，适不适宜种茶首先是要弄清楚的。并不是凤冈的每一块土地都适合种茶，海拔1300—1400米的地方茶树病害重，茶白星病导致茶苦涩味重；海拔太低的地方干物质积累不够。我们对全县土壤进行检测，凤冈有20余万亩土地适宜种茶。一些外来投资者，还专门就土壤的锌、硒元素进行检测，他们特别偏爱发展这种有益于健康的特色茶。因为我国75%的土地缺乏硒这种微量元素，大骨节病、克山病就是缺硒所致。硒是世界卫生组织认定的抗氧化、抗衰老、抗辐射不可缺少的微量元素，雅称“月亮元素”。锌是有关智力发育和生殖发育的微量元素，孩子缺锌影响智力发育，男人缺锌影响生育，锌又称“火花元素”和“婚姻和谐素”。
第三，品种要布局好。品种具有遗传特征的稳定性，茶品之优首先源于品种之优。按陈院士的点拨，每个产茶县宜确定5—6个品种，做到早、中、晚熟搭配，做到高香、中香、清香搭配，一可避免集中成熟期劳力跟不上。二可避免单一品种易遭受病虫害的毁灭性打击。三可满足不同消费群体的口味需求。比如，凤冈引进的中老公司投资的贵州第一条乌龙茶生产线，用我们常规的茶树品种，按乌龙茶工艺生产的凤冈锌硒乌龙茶，其淡淡的幽香就征服了一大批消费者，特别是女性消费者，现供不应求；又比如，龙江茶厂用铁观音品种，按绿茶工艺生产的高香绿茶，也得到了很多消费者的青睐，价格高且供不应求。品种的选择还应进行市场细分，加以谋划。凤冈目前正在系统研究这个课题。
第四，要种好、管好。“三分种，七分管”，是种植业的共同规律，不用多言。只想探究一下栽培模式，到底是密植好？还是稀植好？四川茗山绿茶亩植5000 株，安溪铁观音亩植8000—10000株，我们常规的做法是3000株左右。稀植丰产期推迟，后劲足，茶龄周期长；密植丰产期来得早，衰退也早，茶龄周期短，更换快。铁观音是不是茶龄越老，品质越好？我不敢断言，但真正使铁观音成为大产业的栽培模式，还是高密植模式。按全国知名茶专家、贵州茶人牟应书老先生一生事茶的经验来总结，认为做绿茶，幼龄茶、少年茶的品质要优于老龄茶树，并非茶龄越老越好。传统的观念束缚了贵州茶业的发展，追求建一片茶园就要管 20年、30年，实际上是不科学、不经济的。要把茶做成产业，必须突出其经济功能。一要讲投资回收期短。二要讲丰产优质。三要迅速把产业做起来，承接“东茶西移”。四要讲集约经营。五要重视跟踪优质品种前沿，适时更换，淘汰落后品种。所以密植茶园前期丰产来得快、回收快、盈利快、更新快，符合农民等不得、慢不起的客观状况，符合投资者的愿望。密植1亩可以相当于稀植2—3亩的产量，何乐而不为！8年后，需要更新，茶农有了收入，是不愁更新投入的。在这方面，牟老先生已经进行了3年的探索，实行不经育苗阶段用枝条直插成园，亩植1—1.2万株的栽培模式，第二年就可以投产，三年可收回建园投资。凤冈已在牟老先生的指导下尝试探索，一旦成功，不失为贵州茶业找到了一条跨越发展的道路。这是一条自主创新之路，全国尚无这种方法。总之，传统的茶业要形成现代产业，必须符合经济规律的要求，要突出其经济性。
第五，要把茶叶专用肥做上去。贵州发展茶，水、土、气、热都很好，茶叶有耐冲泡的特性，但香气不足又是一个明显的弱点。全国知名茶文化专家林治先生认为：茶叶的香气来源于品种香、气候香、土壤香、工艺香。气候无法左右，品种可以选择，工艺可以改进，品种和工艺要好解决一些，涉及千家万户的茶农要改良土壤乃是一项艰巨的工作。遵义是油菜生产大市，油饼资源丰富，生产以油饼为主要基质的茶叶专用肥，并在全省茶区推广，必将为黔茶出山走出一条特色之路。
第六，贵州要成为国际、国内的绿茶大省，陈院士认为，必须抓好从种茶到收青到加工、包装、储存、运销全过程的清洁化生产。只有实行清洁化生产，才能抓住国际、国内的两个市场，拓展消费，拉动生产。我们优良的生态环境，水、土、气、温是最独特的优势和基础，实行清洁化生产的一系列标准，不仅可以保护我们的绿水青山，而且可以凭借品质上乘的健康茶，把绿水青山变为金山银山。
第七，茶叶加工产品要多元化开发。以绿茶为主打品种，还可以开发红茶、乌龙茶等，目的是提高茶叶下树率，充分利用资源，增加亩均产值和茶农的综合收益，提高综合竞争能力。在绿茶开发中，不仅要做精芽茶，而且还要开发老百姓买得起、喝得起的健康茶。要转变观念：大众茶≠低档茶，在大众茶中做出品牌、名牌，芽茶会更显精贵。贵州应该引领绿茶消费新时尚，因为毕竟绿茶是国际粮农组织和国际卫生组织公认的第一健康饮品，具有国际化的基础。目前，欧洲正掀起绿茶消费浪潮。但怎样让绿茶更适合现代消费的方式，抓住中青年消费群体，走向现代化，值得茶界研究、政府推动。
用先进的科学技术把茶做好是基础。基础不牢，地动山摇。茶品做好了，还要应用科学手段去认证其好、佐证其好。现代消费群体的理性意识在普遍增强，没有科学认证、佐证其好的东西，难免会成为泡沫。三株口服液最初说：“肠胃有病，请喝三株”，后来发展到“有病请喝三株”，垮掉了。浙江食品加工集团的一位老总曾经对我说：“我们搞出口有机蔬菜很难，土地有害物质的改良和降解就要花三四年工夫。贵州到处是碧水良田，你们太适合发展有机产业了，你们唯一欠缺的功夫就是科学认证。”此话虽然有些偏颇，因为发展有机产业要有一个全过程的标准化体系实施，但可足见其认证的重要性。认证是让自己有一个把握，让消费者有一个放心，让宣传推荐有底气，不至于让我们宣传的东西昙花一现、大起大落。
“直笔说茶”靠科学，“曲笔颂茶”靠文化。省委副书记王富玉同志指出：“文化是经济的灵魂”。“多彩贵州风”推动了贵州旅游业的快速发展，已是不争的事实，沈从文的《边城》为凤凰县的旅游奠基，巴金的《鸟的天堂》让人不得不去看看那棵大榕树，蕾彻尔·卡逊的《寂静的春天》所描写的环境问题震惊全球，比罗马俱乐部的《增长的极限》传播更广，影响更大。茶为鸟之身，文化为鸟之翼，没有文化之翼，茶就是一只飞不起来的呆鸟。黔茶出山，可能也只有以原料的形式低廉出山。把文化宣传建立在科学的基础上，就能实现不仅我们的茶真的好，而且让国际、国内的消费者知道我们的茶好，这样就有了购买欲望，从而达成购买行动。关起门来孤芳自赏，显然不符合市场经济的规律。文化的影响力是巨大的，“耕者忘其犁，锄者忘其锄”的点化，让罗敷的美丽在数代中国人心中挥之不去。“踩踏草坪，罚款10元”，远不如“萋萋芳草，脚下留情”来得感染人、打动人、教育人。发掘贵州的民族文化、民族茶文化、历史茶文化，把原生态、健康安全的概念宣传出去，茶也就走出去了。值得重视的是，生态学中的一个分支——生态文学，在中国方兴未艾，通过邀请生态文学家到贵州采风等活动，用文学的方式宣传贵州的原生态文化、贵州的原生态茶，可能还会达到“耕者忘其犁，锄者忘其锄”的境界和效果。
农民是社会主义新农村建设的主体，也是受益的主体。民不
