金针蟹柳豆腐舟

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原料：金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗。

调料：芥末油、盐、酱油、香葱末、香油。

做法：

1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝。

2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。

3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。

4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。

5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。

雪白的豆腐象是艘承载了幸福的方舟，拥挤的各种阶层的光棍，就像每一道精致的食材，互相之间，只需要象芥末一样的刺激才可以抛开封闭的外壳，只有从认识到融合，味觉的复合味，何不象恋爱的味道一样美妙。

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