猪排 4份 (每份约200克); 番茄沙司 8汤匙 (120克) ;黑胡椒粉 1/2茶匙 (3 克) ;面粉 3 汤匙 (45 克); 鸡蛋 1枚 ;香酥炸粉 80克; 原味酸奶 2汤匙(30毫升) ;油 2汤匙(30毫升) ;盐 1 茶匙 (5克) 。
1、在猪排上撒入盐和胡椒粉,腌制10分钟。鸡蛋和番茄沙司混合均匀。
2、将猪排上沾上一层面粉,再裹上番茄沙司和鸡蛋液的混合物,最后蘸匀香酥炸粉。
3、中火加热煎锅中的油,待烧至六成熟时,放入准备好的猪排,将两面均煎上色(约5分钟),至熟。
4、将番茄沙司,原味酸奶混合均匀,淋在煎好的猪排上即可。
1、使用百分百新鲜纯正的番茄精