花盖名字的由来是因为壳上有浅浅的花纹。
1、冲洗干净后,上蒸锅大火蒸15分钟就可以了,海蟹本身就有淡淡的咸味,所以什么调料也不用加。
2、顶盖肥---就指这种状态,感觉花盖胖的时候味道也更甜美。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000bmm.html