黑巧克力欧包

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材料：

鸡蛋2只、牛奶200g、盐4g、巧克力粉50g、糖80g、高粉500g、黄油50g、酵母粉7g。

做法：

1、除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~

2、基本发酵到2倍大。

3、分割成每个110g左右的面团9个，滚圆松弛10分钟~

4、装入面包模，筛些糖粉在表面~

5、放入温暖湿润的地方二次发酵到满模，划十字；预热烤箱180度上下火，放中下层烤20分钟~

刚出炉的面包圆滚滚张着十字大嘴巴，散发着巧克力跟麦子的香气~

掰一块吃吧，鼓鼓的外壳下有颗柔软的心，松软又有弹性~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000b8q.html