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木瓜一个，雪耳一个，冰糖少许，红萝卜2片。
1、木瓜沿1/3厚度切开，去籽，用清水将木瓜内部洗干净；
2、雪耳用水泡开，洗干净，取上部较为雪白的部分剪出来备用。
3、将剪出来的雪耳和冰糖塞入木瓜里，加清水加至木瓜顶部高度。
4、用2片萝卜塞在碟旁边固定木瓜的位置，在锅中隔水炖35－40分钟。
5、炖完以后揭开盖子，连木瓜肉一起食用。
以前做这道甜品，因为木瓜经常滚来滚去，炖好的东西经常都会流出来，所以一直都做不好，后来肥妈教珊珊，用萝卜塞在两边固定位置，结果，木瓜里的冰糖汁就再也没有流出来了。
