主料：冷冻鲑鱼片，米饭。
调料：生粉，老抽，生抽，糖，盐、料酒。
1、冷冻鲑鱼片解冻，擦干水分，用老抽，生抽，盐，料酒腌制20分钟。
2、腌制好的鲑鱼沥一下水，两面扑一下生粉。
3、锅内烧热油，煎鱼至两面金黄。
4、腌鱼的调料加少许水，淀粉，糖搅匀；倒入锅内烧开收一下汁即可。
5、米饭上撒上黑芝麻，浇上烧鲑鱼即可！
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