美式香焗土豆皮

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材料：

中等大小土豆四个；青椒红椒各半个；火腿一片；培根两片；sausage/肉肠一根；chedder芝士四片。

做法：

1、烤箱预热200C（400F）；

2、土豆洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左右至熟；

3、待土豆稍冷，横切两半，用勺子轻轻挖去中间部分，仅留外皮及靠近部分；

4、再对切；将所有处理好的土豆皮排放在涂过油的烤盘上，全部刷上黄油（烤好后外皮更酥脆）；

5、各色配料切小丁；

6、芝士撕小片分别放在土豆皮上，上撒各色配料丁；

7、再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化，配料烤熟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac31801000c0n.html