菠萝豌豆肉丁

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原料：

菠萝、猪里脊、鲜豌豆、蟹柳棒、蒜茸、辣酱、盐、糖、鸡精、绍酒。

做法：

1、里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍；

2、菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用；

3、锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。

4、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可。

小贴士：

菠萝酸甜可口，豌豆甜糯可口，此菜酸甜鲜辣，解暑，增加食欲，特别适合夏天吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100a3oy.html