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对饮食而言，吃不饱是小事，吃了有毒的食物那是大事。有毒的食物之多早已触目惊心，让人防不胜防，就不在此一一列举了。在吃啥都不放心的年代，经常食用解毒的食物可保持身体的抗毒能力。海带、木耳、绿豆、芦笋、菜花、茶、紫菜、大蒜等都具有较好的解毒食效。
今天要介绍一些可以解毒的菜谱。先介绍上面这道【酱爆双耳】的做法，白木耳是秋天的进补佳品。
原料：黑木耳50g，白木耳50g
配料：蒜头
油、生抽、泰式甜辣酱（根据各人的口味也可以选用甜面酱、豆豉酱、排骨酱等，或者几种酱混合）
1、黑木耳，白木耳用冷水泡15分钟。
2、锅里放一勺的油，下蒜头爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入酱料、生抽，炒3分钟即可起锅。
下面这些菜也都有解毒的食效，点击图片或文字可以看到做法。
豆浆西兰花（食物缓解压力）
芦笋炒鸡丝（十五年不变形）
