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过度包装“过渡”给螃蟹了!

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“购1468元礼品蟹,送镀金6件套食蟹工具”;“购任意品种精品包装蟹,还能自行搭配烟酒、人参”;“一些戴着‘戒指’的豪华螃蟹还附赠消毒海绵、海鲜调味包、螃蟹专用醋、超大精致竹篮包装” ——10月历来是螃蟹扎堆上市的销售旺季,昨日,记者走访南京部分水产市场、多家螃蟹专卖店发现,商家花招迭出,纷纷通过奢华包装提高螃蟹身价,更有不少不良商贩给螃蟹身上捆上一堆粗壮的绳子,消费者还要为草绳支付螃蟹价!

“豪装”身价翻番

购买者多为送礼

“是要送人吗?我们这里新推出5种价位的高档礼盒装,内赠价值188元的镀金、镀银餐具!”在一家阳澄湖代售公司,营业员热情地拿出精美的宣传页向记者介绍:“你看,外包装是由高级竹篾编制而成,市场价格1468元一盒的至尊蟹,给你特供价1288元,包你送人有脸面!”根据宣传页介绍,该种礼盒内有5对 250克公蟹和200克母蟹,共计10只。记者表示想看一下现货,该营业员表示,现在只能预定,支付500元押金后,两天后可以提货。

“这种精装蟹利润可不得了。”一位业内人士告诉记者,目前市场上250克的阳澄湖螃蟹价格也就在600元至700元之间,10只的价格最多也就700元,所谓镀金餐具成本也就几十元,而批上“黄金甲”盖上“至尊蟹”头衔,价格竟然可以贵上一倍。记者了解到,虽然这些豪华蟹的价格远高于实价,但销路依然不错,购买者以企业居多,个人多是买来送人。“散装的送人不方便,也不好看。”一位购买者告诉记者,他准备买10盒1000元左右价位的礼盒螃蟹用来“公关 ”。

扎绳注水卖蟹价

一斤螃蟹半斤绳

如果说购买豪华礼盒蟹的消费者多少有些“愿挨”,那么给散装蟹捆绑大量扎绳,则引起许多消费者大为不满。市民王小姐愤怒地告诉记者:“国庆期间,在一家饭店吃饭,点了一只一斤重的肉蟹,上桌一看,脱了扎绳的螃蟹还不足6两重。”给螃蟹扎绳原本是为了防止螃蟹扎人,然而记者发现,蟹绳“充重”已经成为行业“ 潜规则”。

在一家水产市场,记者看到,不少螃蟹都捆绑着大红的塑料绳,从水池里捞出的螃蟹,绳子上还不停的滴水。“商贩专门选又粗又长且容易吸水的扎绳,经过煮泡等处理后,绳子重量甚至达到‘光身蟹’重量。”南京惠民桥水产市场的一名螃蟹商告诉记者,自己曾经推广过无绳蟹,一斤青螃蟹卖50元,然而同行者通过捆绳,只卖30元一斤。“一斤绑绳的青蟹,绳子能有半斤重,但多数消费者并没有意识到绳子的重量,大多选择‘扎绳蟹’。”该螃蟹商无奈地说,大家都“注水”,你不“入流”还会遭到同行的排挤。

记者了解到,根据《中华人民共和国计量法》,农贸市场零售给消费者的螃蟹必须去除绳子,按净重销售。但由于操作上有难度,“卖蟹卖绳”未得到制止。目前,南京相关部门也对明显短斤少两的螃蟹商多次进行过罚款,但由于缺乏相应标准,整顿效果并不明显。业内人士呼吁相关部门应该加强监管,切实推行“标准绳”,来实现“去绳销售”,即在称出蟹重后,减去标准绳的固定重量,实现净重销售。

今年月饼禁止过度包装方案的强制推行,让今年的月饼变得“淳朴”、环保许多,然而月饼刚“瘦身”,又浮现新鲜的“豪华”螃蟹。食品、保健品、茶叶、酒类都是目前过度包装“泛滥”行业。业内人士指出,豪华包装反映出的是一个复杂的社会问题,不仅应该从法律法规进行强制规范,政府还应该通过税收、市场准入等手段,鼓励企业减少包装材料的使用。消费者也要回归理性消费习惯。

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螃蟹玩起“激光打印”

如果吃螃蟹的时候看见送蟹人的名字在螃蟹壳上,请不要奇怪,这是南京新流行的螃蟹豪华包装的一部分。

在南京不少农贸市场,袋装绳扎的螃蟹也玩起了“豪华包装”,一下子冒出不少“礼品蟹”。购买2000元以上,可以用激光把你的名字刻在蟹壳上。

一个包装盒要卖50元?蟹贩表示,精致的外壳包装材料本来是用来装高档月饼的,肯定不会让你掉价;盒子最下面是塑料泡沫,上面铺冰块,再放上包有金黄色丝绸的海绵,螃蟹被捆住,放在海绵六边形的挖空处,“海绵吸水还保持水分,螃蟹不会‘减膘’、‘散黄’。只要不见阳光,可保持一周新鲜。”一个打着“扬子蟹王”招牌的蟹贩说,还可以根据螃蟹多少、大小制作带海绵泡沫的包装盒,价格一般为所购螃蟹的10%。

在南京最大的农副产品批发中心下关白云亭菜市场,记者还发现了瓷器和白铁皮制的包装盒,价格也在50元左右,但只能放6只。蟹贩还表示,包装盒可根据需要留出空间,由顾客自行搭配烟酒、人参等礼品,“如果购买2000元以上,可以用激光设备把你的名字刻在蟹壳上。”

据江苏省渔业协会秘书长仇丽介绍,螃蟹的传统包装有2种:网袋和绳子捆扎。大多数人买螃蟹是自己吃,用个塑料袋就行了;外地经销大户进货都是成吨的,更不会用包装盒。记者在现场采访了几位购买者,他们大多表示用来“送人”。只有一位说,他们准备买20盒每盒500元的螃蟹,用来“公关”。(据东方早报 2005年报道)

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在南京,螃蟹“豪装上阵”已经不是第一次了,早在2005年,南京市场上就出现了豪装螃蟹,不过,当时的卖蟹人还玩个高科技的噱头——用激光在螃蟹身上刻名字——来赚取买蟹人的眼球和银子,而如今螃蟹开始追随月饼前辈的脚步,开始用大量的风马牛不相及的商品来装点自己的门面。

月饼在强制标准下,变得简朴起来,然而,这豪华包装又转移到了螃蟹身上,看来,有关部门又要制订个强制标准,强迫螃蟹的包装“瘦”下来,但是,世上的商品千千万,要一一制订强制标准,看上去有点儿傻。

《限制商品过度包装条例》正在征求意见中,据国家质检总局法规司司长刘兆彬介绍,《条例》需要经过国务院批准,因此具体的出台时间不好说,希望能在年底出台。

如此看来,此条例一出,该包什么该怎么包,从此将有法可依,只苦了那些送礼的人,要重新想办法,以使礼物看上去“很有面子”了。

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