这款面包用的豆渣是用黑豆，黑米，黑芝麻，枸杞，核桃，大米打的豆浆过滤得来的。
高粉、酵母、糖、盐、豆渣、黄油。
1、我用的豆渣是这样来的：九阳豆浆机打出来的熟豆浆，用细滤网过滤出豆浆，喝掉，滤网上剩下的就是用来做面包的豆渣了。自然过滤，不用挤干，豆渣里含有一定的水分，这样面包就不用额外加牛奶或水了。
2、每个人滤出来的豆渣湿度不一，所以豆渣的用量要自己掌握。
原文地址：http://candey.blog.sohu.com/102424373.html
