巴氏奶湖南市场图破壁

不用很久，一度远离的巴氏奶可能会重回湖南人的奶箱。

10月23日，省奶业协会邀请湖南媒体，参观巴氏奶集团阳光乳业的集约化奶牛养殖场和全封闭式鲜奶生产线。

阳光乳业掌门人易先云抛出了他可以称之为雄心勃勃的扩张计划：通过购并中小鲜奶企业的方式进军中南五省，日供鲜奶量达到100吨。

耐人寻味的是，此时仅距三鹿事件一个月。“因为奶业巨震，乳品市场重新洗牌，蒙牛等常温奶巨头让出部分市场空间。”省奶业协会副秘书长肖兵南对此旗帜鲜明地力挺：“在三鹿事件中表现良好的巴氏奶迎来了近年来最好的发展时期。”

破除乳品消费旧观念

某些大型乳企埋藏隐患的扩张模式，终于在今年总爆发。10年间崛起的数个行业巨头挤兑衰亡了一大批巴氏奶企业，普通老百姓乳品消费习惯也被引向常温奶。

本次三鹿奶粉事件中，大型常温奶巨头纷纷落马，区域性鲜奶巨头却能独善其身，这说明，“先建牧场，再建工厂，再树品牌才是乳品企业发展的国际规律”。易先云说。

当然巴氏奶复苏并不是一蹴而就。肖兵南认为，第一步就是要为巴氏奶正名，改变消费者的乳品消费习惯。

易先云也表示：有需求才有市场，“一旦在消费者中形成强大的鲜奶消费意识，巴氏奶企业才能在此前常温奶的挤兑下挺起腰杆。”

阳光乳业计划在市场营销上发力，其中很大一部分将投向乳品健康知识的宣传。

破局固有奶业格局

此前：中国常温奶的市场占有率是70%-80%。“这是国际乳品市场具有中国特色的一大现象。”易先云先后赴外考察，发现当地的乳品市场，巴氏奶都是主角。

中国奶业协会的调查发现：加拿大、美国、英国、韩国、日本巴氏奶的市场占有额都达95%以上。“这是正确健康观念引导下的市场选择”。肖兵南表示。不过，三鹿奶粉事件终于在常温奶一手遮天的乳品市场为巴氏奶撕开了一条口子。”“奶肯定是要喝的”，肖兵南分析：遭受重创的常温奶巨头必将调整战略，让出一部分市场份额，借此上位的肯定是巴氏奶；很多市区内的中小型鲜奶企业因为检测费之重，纷纷停产，被迫让出原有市场。”

可以说，大中型巴氏奶企业迎来最好的发展契机。

易先云说：将加大营销力度，通过合作购并的方式，力争在今明两年将市场延伸到中南五省。在长沙，阳关乳业将向湘西南进军，一方面扩大现有牧场，一方面抢占当地市场份额。

在终端，金健牛奶将坚持以往的学校路线，将此前的600所供奶学校增加到1200所，此前，常温奶把持的卖场终端，阳光乳业也积极接洽，适时抢入。“有奶源，才有好奶，背靠我省最大的奶牛牧场资源，依靠金健的品牌营销优势，阳光乳业将能快速推动巴氏奶在湖南的复苏。”易先云说。