茄子饭VS泛绿紫菜汤

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茄子这个生时饱满、熟时柔软的东西，真的是很奇怪，有的做法它会变的很少，有的做法它就会愈显蓬勃，比如这个茄子饭，做起来还是非常之简单~

材料：茄子、鸡蛋、一茶匙盐、白胡椒。

做法：

1、打个鸡蛋，加一茶匙盐、白胡椒分搅拌均匀。

2、茄子切扁块，在蛋液里打个滚，放入烧温热的锅里（锅里放一点油就可以咯），撒一点蒜末。

3、煎3分钟，就可以出锅咯，米饭是昨天剩的，用微波炉热一下，还可以配两块叉烧肉。

一提紫菜就觉得纳闷，小时候吃的紫菜都紫紫的，现在买了N次，都是绿色的，一次在麦德龙见一老人跟工作人员就紫菜真假的问题在交涉，后来干脆变成了争吵，讨论的问题跟我的疑问差不多~哎，还是糊涂难得吧，管他什么泛绿泛紫~携手统一成一碗汤能喝就好咯~~

原料：紫菜一片、俩雁蛋、烤虾。

做法：

1、烧热锅加一勺油、葱、加两碗量的水，沸后，加烤虾。

2、把蛋打散，慢慢到入锅里。

3、把紫菜撕一下加入汤里，调味，1分钟，盛到碗里就可以喝咯~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010003au.html