小黑豆豉炒随便

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去餐馆吃饭，负责点菜的人总会问：吃什么？

旁人总是答：随便。

在家亦然，掌勺的总会问：吃什么？

答的人总说：随便。

如果，真有“随便”这道菜，那绝对傲居点击排行榜之首。

今就应景做个炒“随便”吧。

小黑豆豉炒随便

原料：

小黑豆豉，红皮白萝卜，香菇腿，干辣椒等。

做法：

1、红皮白萝卜切丝，加适量盐，腌20分钟—半小时。

我的刀工很渣，请忽略。

2、香菇腿切丝。

3、腌好萝卜丝用手挤出水分。

4、锅烧热，入油，爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。

5、加萝卜丝和香菇腿丝，大火爆炒。

6、加少许生抽、胡椒、糖，翻炒均匀，起锅。

萝卜丝脆爽，香菇腿韧，小黑豆豉特别提味。

不愧为下饭菜家族新成员。

原文地址：http://calla-lei.blog.sohu.com/103185604.html