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关于禁食的好处，美国加州大学老化研究中心研究人员发现，每周禁食1~2天，可以让人更健康。
禁食对于我们的身体有多方面的益处。 我们一向认为每日三餐以维持健康，其实这只是出于本能。 当然，为了身体所需，吃有营养的食物是重要的，但是，吃得太多太密，常常是致病的主要原因之一。
几个世纪以来，医生都曾说过，节制饮食是保持良好健康的秘诀。 人生了病，医生往往要限制病人的饮食，那么，我们倒不如在还没有生病的时候，先注意限制饮食这件事。
历代伟人圣哲，坚持他们的弟子应以禁食来治病。 若干世纪以来，东方的医学劝人禁食三天以上，以治疗胃病。 可惜人们都是先放纵饮食，然后吃几颗消化药来减轻肠胃的不适。 营养过度正是现代人所一再犯下的通病。
禁食是可以治疗好些疾病，然而，我们务必要知道，我们凭信心禁食祷告的时候，是因着上帝的奇妙能力而得到医治。
有几位著名的医生和科学家，在禁食对身体的影响方面，曾作相当深入的研究。
马考易医生在他的《禁食与健康 》一书中说，他曾经为几种病动过外科手术，也运用心理学治疗过一些疾病，但是他从研究中发现，在很多病例中，禁食是相当有效的方法。 他并且说，他曾替许多病人开过禁食这一条处方。
英国卡林登医生在《生命力、禁食与营养》一书中写道：「禁食是促成人们健康长寿的最好方法之一。」他解释说，引起疾病有一个基本因素，由此因素显示各种病象。 医生治病，通常按照病征着手，如果找不到病根，就无法把病完全治愈。那么，主要的基本因素是什么呢? 卡林登医生认为是饮食。
一般来说，大多数人所吃的，比所需的超过太多。结果，吃下去的并没有完全消化。过剩的东西由身体排泄掉。但是，仍有少量的垃圾积聚在消化道里。于是，扰乱了循环系统。这就是致病的基本因素。
光靠药物是除不掉这个因素，但是身体里面的这些垃圾非得清理不可。最好的方法只有靠定期性的禁食了。作几天的禁食，促使身体动用储藏的营养。于是，废物和有害的物质清除了，血液干净了，病因解决了，病征也随即消失了。
美国洛杉矶医院的外科主任马考易医生在《禁食与健康 》中写道，每种疾病的基本原因，在于血液中含有不良物质，阻碍了各器官的正常功能。这些不纯净的血液会循环不良，逐渐引起器官充血，功能紊乱。
不断食用不适当的食物，是血液不洁的主要原因之一。溃疡、癌症、结核病、气管炎、卵巢疾病，以及其它许多问题，都出于这个因素。因此，节制饮食，以清洁血液，实在大有裨益。已经有许多人写出他们的见证说，在禁食祷告后，他们的头脑更清醒，各种疾病消失得无影无踪，工作起来比以前更有活力。
在长期禁食期间，每天务必喝水。禁食时，积存在体内的剩余脂肪、蛋白质和碳水化合物都派上了用场。肠里的垃圾和其它最有害的物质，随着正常的废物一起排出体外。 体质变了，皮肤柔软起来，病茵消失不见了。身体各器官得到完全的休息。我们靠着禁食能擭得这么大的生理益处，如果禁食和祷告并行，肉体和心灵必然同得极大的益处，承蒙上帝大大地施恩与赐福。
禁食，不仅意味着减肥，还能降低患心脏病几率。美国犹他大学研究人员最近发现，如果一个人每月至少有一次连续24小时的禁食，患心脏病几率能降低40%。专家们表示，这是由于停止一段时间的食物摄取，可重新调整新陈代谢。
这一结论是从对摩门教的研究中得出的。从上世纪70年代开始，专家们就发现，摩门教教徒患心脏病的几率比一般美国人低。研究人员在对该教教徒集中的盐湖城进一步分析发现，其教规中每月禁食一天，对减少心脏病发病起了很大作用。
关于禁食的好处，美国加州大学老化研究中心研究人员发现，每周禁食1~2天，可以让人更健康。
因为大肠是专收粪便的“垃圾箱”，若不按时清理，任其堆积腐化，便会产生毒素，变成慢性病的“工厂”，引起感冒、头痛，乃至高血压、癌症等。而禁食，则是一次全身“大扫除”，能彻底“清仓”。但专家们所说的禁食并非滴水不沾，你可以在这天多喝白开水和鲜榨蔬果汁。
但专家提醒，糖尿病人可不要轻易禁食，而要听从医生指导。
特别是在腹泻大量丢失水分的情况下，会加重脱水和酸中毒;同时进食太少，处于饥饿状态，会引起肠蠕动增加和肠壁消化液分泌过多而加重腹泻。所以，腹泻时不必禁食，应多补充水分，特别是营养丰富的流质或半流质饮食，如米粥、面条、牛奶、肉汤、果汁之类，能吃多少吃多少，不要少吃，也不要多吃。
