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来到竹海以后，不单单看到漫山遍野都是竹，就连吃的东西，都和竹有关：
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪秋季生长在潮湿竹林地的色彩艳丽、具有菌裙的大型食用菌。分长裙竹荪和短裙竹荪，菌体洁白脆嫩爽口，味道鲜美，与其他食物共煮有防腐作用。主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地。
竹荪素有“真菌皇后”之美誉，是宴席上的美味佳肴，它营养丰富，脆嫩爽口，历来是我国高档出口商品。它富含21种氨基酸，是高蛋白，低脂肪的营养品。并具有明显的减肥、隆血压、降低胆固醇、补气养阴、止咳、镇痛，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。另外，经临床实验证明，竹荪对癌症和艾滋病也有一定的疗效。
一盘这样的竹荪汤价格大概是48块一份
口感很清淡，但清淡中却带有一股竹子的味道，很天然的味道，一口进去，仿佛把漫山遍野的竹子清新味道都融入到这碗汤中一样。
竹胎儿68块一份
味道是比较清香脆嫩，据说还是我国国宴及高级宴席的名贵菜肴。含有丰富的蛋白质、氨基酸、具有活血、健脾、益胃助消化之功效并对咳嗽、高血压、高血脂等有预防的作用。
但“胎儿”这个名字，让人敬而远之。
竹胎盘38块一份
竹胎盘作为一种生长在竹林的菌类胚胎外衣，含有大量蛋白质、多种矿物质和维生素，具有健脾益胃，益气补脑的作用。入口清香嫩脆，其味独特，为菌类之上品。
我都不明白，好好的植物，为什么要改一些让人感觉那么惊骇的名字。不过后来问了行家，才知道：竹荪在刚冒出地尚未长开绽放之前名曰竹荪蛋，即竹荪胚体，由孢子、菌盖、外包被三部分构成，形似蛋形，系未出完的竹荪胚胎，外皮为浅棕色，内部为黄白色和浅黑色。竹荪蛋剥开外层有竹荪胎盘，内里有竹荪胎儿，三者中以竹荪胎儿最为名贵。
这些东西都是由竹荪蛋而来的，除了“胎儿”和“胎盘”，又真的想不出任何更贴切的形容词了。
泡椒煮竹燕窝38块一份
竹燕窝，其实就是竹花。
竹燕窝，因形似燕窝而得名，香气浓郁，滋味鲜美，含有较多的氨基酸，还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质，具有美容养颜、滋阴养血的功效。
竹燕窝生长在海拔2300米竹海深处的一种特殊竹枝上，是一种在气候适宜、水分充足、无污染的条件下生长的，无公害、纯天然、季节性的真菌，它在气候不适宜时还会自动消失。竹燕窝呈墨黑色，具有营养丰富，利脑、助消化、润喉、滑肠、清肺、养颜之作用，味道鲜、嫩、脆、酸、爽口之特点。
竹肚68块一份
竹毛肚因形酷似牛毛肚而得名，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，具有清热润肺，活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中较为稀少，其口感脆爽细腻，鲜香味美，天然健康，是不可多得的素食佳肴。
在这里，还可以吃到大城市里吃不到的竹豆花。
听说，这豆花和普通豆花的打卤方法是不一样的。
吃起来很嫩滑，很浓郁的豆味。
这里每一道菜，都是以竹字开头的，都是我们没有吃过的山珍，而且味道都很清新，尝不出我们熟悉的味精以及鸡精的味道，也不知道是因为这些山珍必须在气候适宜、水分充足、无污染的条件下生长的，还是在这漫山遍野都是竹林的地方吃这些东西，让人感觉特别的舒服...
