蕨根粉一包，香油，香醋，生抽，味精，白糖，盐，剁椒，香菜，（调味品随你喜好）。
1、 锅里烧开水，将蕨根粉放入，煮约5分钟至熟透。
2、 煮好的粉捞起，放到凉开水里泡凉。
3、 再捞起，沥干水分。
4、 加入香油、香醋、生抽、味精、一点儿白糖，一点儿盐等拌匀，我还加了一勺剁椒，配上香菜，红红绿绿酸酸辣辣，搞定！
都怪我笨，一直以为小吃就是糕点类的，很精致很小巧的那种，没想到面条类也是小吃呢~
大家来尝尝吧，凉拌酸辣蕨根粉，爽口得很：）
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