看到这盘东西,是不是把大家吓坏了呢?
很多人都说:如果能吃辣的人,越吃皮肤是会越好的,这次珊珊就真的感受到辣椒养颜的感觉拉。
据说辣椒传入中国约400年,但这种洋辛香料很快红遍全中国,将传统的花椒、姜、茱萸的地位抢占,花椒的食用被挤缩在花椒的故乡四川盆地内,茱萸则几乎完全退出中国饮食辛香用料的舞台,姜的地位也从饮食中大量退出。辣椒的传入及进入中国饮食,无疑是一场饮食革命,威力无比的辣椒使传统的任何辛香料都无法与之抗衡。
来到泸州的这几天,天天下雨,人也懒洋洋的,感觉很困,傻佬说:可能是因为天气湿,于是他就带我去邓氏米花糖吃辣椒。
在这里有很多的串串,素的5毛一串,荤的1块钱。
看到对面的两夫妻点了那么大盘东西。
珊珊同傻佬也去外面点了一盘东西。
一段黄鳝才1块钱。
这些梅林午餐肉一串也是一块。
很好吃。
莲藕等都是5毛钱,价钱很便宜。
那么大盘都不会很贵,就十一块钱。珊珊想,这次可以尽情的大吃一顿了。不过,不过其实这东西根本就不可能吃得多,因为,因为实在是太辣了。
那种辣是辣得直上脑门,然后感觉到耳朵有点冒烟的感觉,然后鼻涕就开始长流了,只能小心奕奕的把表面的辣椒去掉,然后把油拨开,慢慢的,感觉脑门有点炸开的感觉,如果味觉也渐渐的麻木了,吃什么都尝不出啥子味道了,只是觉得很辣,想吹干那些辣味,而嘴唇就会肿的象一对腊肠一样。
傻佬说,吃辣椒还是要送点饭的。
唉,别人吃菜是为了送饭,我吃饭是为了送辣椒。
而且我发现,如果吃辣椒的话,吃肉感觉会很香,但如果吃菜呢,就真的是辣得受不了了。
记得之前有个网友给珊珊推荐过,邓氏米花糖的红薯粉很棒,于是,珊珊还是要了一碗3块钱。
傻佬对服务员说:少点海椒,在泸州,辣椒也叫“海椒”,据说川西人常说的“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出此物来自外国。
即使是少放了海椒,但我依然觉得很难受,因为实在是太辣了。
为大家介绍一些甜品:
受不了,来了一碗冰粉
来四川的日子里,只要我是吃了辣椒,就一定要吃一份冰粉,不然肠胃真的会受不了,冰冰凉的很舒服。
傻佬最喜欢的就是银耳汤。很润滑,很养颜的。
辣椒原产于中、南美洲,它本是印第安人最重要的一种调味品。大约在15世纪末期,被西班牙人传到欧洲。16世纪末,辣椒传入中国,名曰“番椒”,但起初只是作为观赏作物和药物,清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间1662年—1722年)“土苗用以代盐”。从乾隆年间(1736年—1795年)开始,贵州地区大量食用辣椒了。乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。嘉庆(1796年—1820年)以后,黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来,嘉庆时有记载说,江西、湖南、贵州、四川等地已经开始“种以为蔬”了。
光绪以后,四川食用辣椒更为普遍,除在民间广泛食用外,经典菜谱中已经有了大量食辣椒的记载。清代末年傅崇矩《成都通览》记载,当时成都各种菜肴达1328种之多,辣椒已经成为川菜中主要的作料之一,有热油海椒、海椒面等,特别是川菜中的回锅肉正式见于书面记载了。在清代末年,食椒已经成为四川人饮食的重要特色,徐心余《蜀游闻见录》记载:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可。”
来过四川以后,吃过地道四川辣椒的朋友就会感受得到这里的辣椒到底有多辣,傻佬对我说,其实邓氏米花糖只是算有点辣,也不算最辣了,在四川,几乎顿顿饭都会看到辣椒的。如果他们长时间不吃辣椒,身体会不舒服的,因为这里的气候太潮湿了。
珊珊吃完了这顿饭以后,回家不到4个小时以后,肚子就长泻不止,然后第二天起来的时候,发现脸上的皮肤好了很多,而且精神也很好。
可能吃辣椒养颜的原理就在于此!