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这次是用自家面粉做的，当然，这面粉是买不到的，因为是婆婆去磨坊磨的面粉。用这样的面粉做面包，也终于可以解开我心中的那块儿心结了：虽说自己动手是为了吃着放心，可吃外面买的面粉，多道工序再加上添加剂，损失了天然的营养元素，再添加上人工营养成分，心里怎么能不顾忌呢？
瞧瞧这薄膜，我用过很多高粉，见过这样的薄膜，但手上就没遇到过这样强韧的感觉，薄膜轻易即可拉开，即使稍稍用力也拽不破。
只是，可以看出，这面粉的颜色不白，但是，由此也可以想象出工业生产线上下来的面粉里面一定有增白增筋的添加剂，否则，那样的精磨是留不住很多面筋的！
试验成功我很兴奋，赶紧命LG回去跟婆婆要了一大袋子面回来，并嘱咐婆婆把黑面都留着给俺做面包，让婆婆主吃白面，呵呵，婆婆或许正愁没法解决黑面呢。当然了，俺也没忘了回报老人，第二天就做了面包让LG捎回去，之后，还要做婆婆喜欢的红豆类面包。
不过，这种能做吐司的家用面粉也是可遇不可求的，与小麦的品种有关，往年婆婆磨的面粉也没这么好，今年是买着好麦子了。
具体方子和步骤，参见这里，另加25克黑芝麻，面团揉到完全阶段后，轻轻揉进黑芝麻，揉均匀后即可收圆发酵了。
