这里吃的大部分都是养生的山珍,很多都很珍贵,平时都没有什么机会见到的:
例如这道鹿角菜
鹿角菜因形酷似鹿角而得名。生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中,分布地域广泛,是现存最原始的植物之一。当地脑山人于五月农闲时到野地采鹿角菜。食用时即可作凉菜,亦可作炒菜或汤。其味脆香,堪称雪域山珍。
不过吃起来就是一般凉菜的感觉,并没有特殊的味道。
黑木耳
葱香驴肉
我发现四川就是有这个特点,吃饭以前,未上菜以前就会上很多的小菜。而且大部分都是美味的凉菜。
点的酱料就有两种,这种是辣的。
这种是不太辣的,大家仔细看看这种酱料,是两个颜色的。
吃的山珍有很多的品种:例如说是牛肝菌,鸡松菌,还有鹿茸,还有一种叫黄牛根的菌类。多到我都分不清了。
大火锅是以甲鱼为汤底的。
打山珍火锅有一个特点,就是吃的菌类是要首先放入锅里煮一段时间以后,服务员先捞汤和一些菌类给每个客人的碗里,先喝汤,再吃菌,最后再放肉类的。
那头啖汤,还真的是挺珍贵的。