鱼干花生米

烟火间blog

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插播一个香香的下酒菜，是油炸花生米的延伸版，加了凤尾鱼干和紫菜，更鲜香酥脆，随意做滴，吃起来还不错。

现在很少吃油炸的，偶尔喝点小酒，吃上几口，香~~

材料：

凤尾鱼干、花生米、紫菜、盐。

做法：

1、凤尾鱼干用水冲洗，晾干。

2、冷油小火炸花生米，再炸小鱼干，最后留一点底油把紫菜也炸酥（炸紫菜的时候油不能太多，紫菜容易吸过多的油）。

3、晾凉后拌在一起，撒少许细盐，就可以了。

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