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薏米的美容功效人所共知，据说著名的高丝雪肌精的主要成分就是薏米萃取精华。其实薏米营养价值相当高，与其涂在脸上，不如吃到肚子里更美肤。
下面，小编为你介绍3道薏米美食——
原料：
绿豆20g、薏米30g、海带(鲜)20g、赤砂糖15g。
做法：
1、绿豆洗净用水泡涨；
2、海带洗净盐仁，切丝或段；
3、锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，加适量红糖即可食用。
原料：
羊肉(肥瘦)500g、羊骨100g、薏米50g、茯苓25g、苍术10g、白萝卜500g、大葱5g、姜5g、花椒5g、白胡椒1g、盐2g、料酒5g。
做法：
1、将羊肉、白萝卜切成块；
2、姜切成片，葱切成末备用；
3、将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；
4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；
5、加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；
6、加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。
原料：
牛肚500g、薏米150g、盐5g、味精2g。
做法：
1、先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；
2、用清水将薏米洗净，备用；
3、汤锅置大火上，加入2000g水，并将牛肚放入，待煮沸；
4、用小火炖至牛肚软；
5、加入薏米，再煮半小时；
6、将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中；
7、以精盐、味精调味即成。
