蛋白60克（约两个）+20克糖、蛋黄60克（约3个）+40克糖、低粉30克、可可粉15克、黄油30克、烤熟的核桃40克。
1、核桃，干锅焙熟，或烤箱150度10分钟（看着点，别烤糊了），取出放凉后稍敲碎。
2、低粉+可可粉，混合过筛两次。
3、黄油化开（我用微波炉低火转1分钟）
模具：三能罗兰模（不粘）
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