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这个冬天因为全球金融风暴的影响显得格外寒冷，其实我辈身处的环境还算温和，比起风暴中心或者风头浪尖的那些地域好太多，还能丰衣足食、谈笑风生。
但凄冷、悲壮的气氛还是弥漫在空气中，一方面自己会把一切的不顺利都归结为经济危机，一方面周围的人不断地提醒你：“危机啊，危机。。。。。。”
手机里成天收到各种群发的打折信息，王者至尊的楼盘、金光闪闪的名牌，以及那些不靠谱的标榜上流社会生活方式的马术俱乐部、飞行俱乐部，在我听到：“何小姐，诚挚邀请您来我们俱乐部体验驾驶飞机。。。。。。”的时候，我彻底颓了，我辈对飞机的认识还停留在交通工具的层面，你要送我张打折机票我肯定很高兴，最好能免费把我捎到成都去过年，当然啦，这些想法是心理活动，面对电话那头怯生生的推销人员，我还是很厚道的，这年头，谁都不容易不是？
经济危机说得太多，难免让人开始反思它的好处，起码，这场危机让大多数的人开始审视自己的生活方式和危机意识，在大家捂紧钱包开源节流的时候，总是会激发出人心底那些斗志和激情，在某些问题的认识上，我们前所未有地同仇敌忾、斗志昂扬。
在我们庆幸自己的公司还不至于倒闭或者自己还没有被公司裁掉的时候，是否也应该用实际行动来表示一下对这场危机的认识和感受？一方面我们从浮夸、低质量的各色饭局中回归到温暖、有营养的家庭自制饭菜之中，另一方面我们是否应该让家庭自制饭菜与时俱进更加有时代感？
听说美国有本《1美元菜谱》卖疯了，在不琢磨的时候，一百万干不了什么事儿，但是如果仔细琢磨，一元钱也大有乾坤。
凉拌萝卜皮，成本低到几乎是废物利用，但是却——很美味！
材料：
心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。
1、心里美萝卜1只。
2、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。
3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。
4、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。
5、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。
6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭。
萝卜是非常适合冬季食用的蔬菜，除了心里美萝卜，其他萝卜的皮也可以按此方法制作，对于特别辣的品种，腌制时间需要长一些。
以下是其他一些低成本又下饭的菜，点击菜名或者图片就能看到具体做法和相关日志了：
