川味猪肝

≮美食主料≯

新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元

≮美食调料≯

 蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；

≮美食做法≯

1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；

2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；

3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。