首家中式快餐真功夫加速连锁扩张 开店突破百家

我国最大的中式直营快餐“真功夫”昨天在广州开出了其第100家直营店，这也是第一家突破百家的中式快餐企业。真功夫集团总裁蔡达标表示，公司将以此为契机，向全国连锁品牌进军，2006年在北京再开10到20家店。

据了解，中式快餐发展不及洋快餐，最大的瓶颈就是“标准化”。蔡达标告诉记者，真功夫在华南、华北、华东今年斥巨资建立了后勤中心，在发源地广州基本完成部署后，下一步就开始北上，在北京、上海相继开直营店，加速连锁扩张，到2006年开出200家店，到2008年开到500家，目的就是要与麦当劳、肯德基直接竞争。

蔡同时表示，真功夫在两三年内不会开放特许经营加盟，公司未来有可能吸纳风险投资，以保障其全国快速扩张的资金需求。