我把大吐司改成了小吐司,我这种模子毕竟少见,所以配方还是按450克吐司的用量来写。制作过程见图:
高粉250克、抹茶粉2小匙、酵母3克、细砂糖38克、盐3克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。
馅料:蜜红豆适量。
抱歉,过程中忘写基础发酵,面团揉好后需要基础发酵再分割。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100awnh.html