椰香乳酪包

风中彩虹的美味情缘 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

面包材料：

高粉300g、细砂糖20g、盐2g、酵母粉6g、鸡蛋30g、水85g、汤种84g、无盐黄油22g、椰蓉适量。

内馅材料：

奶油奶酪100g、葡萄干30g。

内馅做法：

葡萄干切碎，放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可。

做法：

1、后油法将面团揉至扩展阶段。

2、温暖处发酵至两倍大。

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟。

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧。

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉。

6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟。

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟。

椰香乳酪包~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100bnom.html