材料：猪五花肉、百叶结、葱、姜。
调料：酱油、糖、鸡精、料酒。
1、五花肉切块焯火，姜拍松，葱挽结。
2、热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时。
3、加入百叶结，调入糖、鸡精，继续炖半个小时即可。
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