材料：米150克，鸡胸肉100克，洋葱50克，西兰花50克，胡萝卜50克，葱、姜各适量。
调味料：盐、日式照烧酱。
1、将鸡肉切丝，胡萝卜切丝、西兰花改小朵，洋葱切丝备用。
2、将鸡肉用葱、姜、日式照烧酱拌匀，腌20分钟。
3、米以正常的方式煮好备用。
4、锅内热油，七成热时，下入鸡肉迅速滑炒至熟后盛出备用。
5、锅内热油，七成热时下入洋葱炒香，依次加胡萝卜、西兰花、米饭，加盐和适量的腌制鸡肉的酱料调味。
6、加入鸡肉，炒匀即成。
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