昨天，中国连锁经营协会负责人在“2006年超市食品安全年会”上公布，超市自制食品的投诉已超过了超市食品安全投诉中的一半。
当天发布的超市自制食品调查报告显示，超市自制食品的确存在一些食品安全问题，如有些自制食品柜台是外租的，这些租户的食品安全意识不如超市，这在管理上存在问题。而且，有半数以上的企业、大约15％的自制食品来源是农产品批发市场，农产品批发市场的源头影响到食品安全。此外，自制食品大多是让消费者自取的，存在着安全隐患。
