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酸菜半颗、五花肉大约500g（实际用了200g）、豆腐一盒、青菜2颗、香菇3片、花生米150g。
用高压锅把肉煮10分钟左右，把水发的香菇也仍进去一直煮，然后一直焖到消气，这样肉就已经很烂了，把肉取三分之一和肉汤放砂锅里，酸菜切细丝，冻豆腐也放进去，煮就行了，这里要说的是，豆腐买回来后，一般都是成盒的，用刀划几下直接放进冷冻库冻就行，吃的时候直接拿出来，用热水稍微冲一下外盒，取出豆腐直接放锅里煮就行，这样的豆腐最好吃。大火烧开，小火煮到豆腐都化开后，再煮个10多分钟就可以了放些盐，胡椒，姜片葱段的，再煮个10来分钟，喜欢放粉丝的放点也行，不过要是放了粉丝就要全吃完，最后一剩就不好了。
煮肉的时候，把青菜都洗了，香菇要提前半天的功夫泡好后再跟肉一起煮，泡香菇的水不要仍，是上等的素汤，青菜切几下，香菇切片，蒜末，葱花，姜末的都准备好。
另一个火煮砂锅的时候，这边炒就行了，下油放葱姜蒜爆，放入青菜煸炒，淋点料酒，下点刚才煮肉的汤进去，放香菇，盐，鸡精，白糖少许，胡椒粉，最后勾芡淋香油 就行了。
剩下的肉和汤装进袋子里冻上，留着下回吃。用香菇水加清水烧开，放些虾米什么的做个鸡蛋汤也很不错。
突然谗花生米吃了，于是又炒了一个花生米吃，呵呵，我认为，当你突然想吃一个东西的时候，你的身体里就缺这个东西，排除你每天幻想的东西，而是指没有征兆的，突然间非常想吃一个东西，这就是你的身体在向你发出信号，快点给我补这个吧。大家不要怕麻烦，一定要想法去吃掉。
