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肉末烧豆腐

美食厨房 > 热菜菜谱

≮美食原料≯

豆腐500克,肉末200克,葱花、姜片、盐、花生油、料酒、味精、水淀粉、鲜汤、香菜各适量。

≮美食做法≯

1、将豆腐上笼蒸5分钟,取出晾凉,切成长片。

2、炒锅注油烧热,投入葱花、姜片爆香,放入肉末煸炒数下,再加鲜汤、料酒和豆腐片,炖至汤汁奶白。

3、待烧熟烂,加入盐,味精调味,用水粉团勾芡,撒入香菜末,出锅即可。

≮美食特色≯

润口,鲜香。

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