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用熟透的香蕉做点心特别香甜，所以家里一把香蕉吃到最后剩两根的时候，总是不顾lg好心的询问是否要帮忙消灭，执意留起来做点什么～～
高筋面粉300克、熟透香蕉一根（去皮）90克、鸡蛋1个、奶粉2大勺、糖25克、盐4克、酵母粉5克、水70-80克(酌量）、黄油25克、核桃仁40克。
1、除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔软感；
2、加入黄油，继续不停揉搓甩打面团20分钟左右；
3、加入核桃碎混合均匀即可；
4、把面团放入容器中在温暖处进行基础发酵；
5、完成基础发酵的面团取出排气；
6、分成6等分，滚圆，松弛15分钟；
7、松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵；
8、最后发酵完成的面团表面刷一层牛奶；
9、烤箱预热180度，烤焙30-35分钟。
喜欢这个简单的整形方式，6个小山包，让人直接就想掰一块下来吃～
香蕉司康做起来比较便捷，看有的书里把它也归类在面包（快速面包）那一类里，加了香蕉的司康有一股甜香，口感酥松，饿的时候拿来小垫一下，不错～晚上做的，光线不好，没拍过程图，想看的请参照以前做的提子司康吧～
低筋面粉250克、泡打粉8克、黄油70克、细砂糖60克、盐2克、鸡蛋1个、熟透香蕉1根。
1、粉类过筛和黄油、糖、盐一起用手搓成松沙状；
2、加入香蕉泥和蛋液轻轻拌匀成团即可（不要过度揉搓，否则口感会硬实）；
3、将面团用保鲜膜包好，放进冰箱休息30分钟；
4、用模型或手整形成一个个圆形，排入烤盘；
5、烤箱预热180度，烤焙15-20分钟。
