燕麦欧包

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喜欢抱起面粉、牛奶、鸡蛋，和搅拌筒，做一个大面包，这一整段的时间，大脑基本上是闲置的状态，看面粉从颗粒到旋转混合成团，再从瘦小的体量，膨胀成圆鼓鼓的大面团，整个过程真的是很享受很松弛。更何况这段时光，收获的更是投其木瓜，报以琼琚的甜美呢。

材料：全麦粉400g、盐7g、牛奶175g、鸡蛋1个、酵母粉7g、白糖20g、橄榄油2小勺。

做法：

1、全麦粉400g、盐7g、牛奶175g、鸡蛋1个、酵母粉7g、白糖20g、橄榄油2小勺，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。

2、滚圆松弛，刷牛奶，撒燕麦片，进行第二次发酵。

3、第二次发酵完成时，在面包上划几刀，让它自然排气。

4、烤箱预热190度，放中下层，上下火烤35分钟。

可爱的燕麦欧包做好了，也收获了整段惬意愉快的时光。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100cupz.html