草莓炒饭

80后男人的厨房 blog

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进入80后男人的厨房，今天传的这道炒饭，可能你听着比较稀奇，别以为是我自己随意去搭配的哦。可真有这款炒饭的，你不信可以去百度上搜索下的，我们宿舍的老高在北京就吃过这款炒饭了，不过它的原料多了一个番茄酱。

原料：

米饭、草莓、鸡蛋2个。

步骤：

1、鸡蛋加盐打散，热锅放油，油量稍微多一些（那样蛋会比较嫩），油热放蛋，刚倒完就立刻用筷子搅拌到成形凝固，就可以关火，打捞出嫩嫩的鸡蛋放在碗里。

2、草莓洗干净切成小块状； 葱花切小段。

3、将米饭放入刚才煎过鸡蛋的锅中，开小火，先用铲子将结在一起的米粒一一拍松，拍散成颗粒状（压扁了铲铲，再压扁再铲）。

4、松好饭后开大火就将鸡蛋倒入其中，然后快速翻炒，将鸡蛋和饭拌匀称后，再倒入草莓块，接着翻炒至清香扑鼻，时间不易过长，然后可开成小火，放入葱花，放盐炒均匀就可出锅了，一碗晶莹剔透的草莓蛋炒饭就出锅了，绿色的葱花，黄色的鸡蛋，晶莹的米饭，粉红色的草莓，又好看又好吃。（鸡蛋由于拍照，所以煎的时候有点老了^_^，一个人要做要拍，有所失误，就请原谅下了^_^）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100cbz3.html