银耳雪梨羹

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材料：银耳、雪梨、枸杞子

调味料：冰糖

做法：

1、银耳泡发后洗净；雪梨去皮切块（梨核不要丢，同煮，吃时取出丢弃）。

2、沙锅内做开水，同时放入银耳和雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。

3、放入冰糖与枸杞，炖至冰糖融化即可。

叨一下：

挑选银耳时，千万别因为漂亮而选择那种特别白的，微黄色的才是品质好的银耳。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100cowk.html