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银耳、木耳、糖、盐、香醋、香油、花椒油、杏仁、红椒、鸡精。
1、银耳、木耳分别泡发洗净撕小块，开水略煮捞出晾凉待用。
2、红椒切丝，杏仁飞水去异味。
3、盐、糖、香醋、香油、花椒油、鸡精拌成中式油醋汁。
4、所有原料和汁搅拌均匀即可。
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑；反之，皮肤就越白皙。维生素C对黑色素生成有干扰作用，能减少黑色素沉淀。在日常生活中多吃些富含维生素C的食物如下：
西红柿：含有丰富的胡萝卜素，维他命B和C，尤其是维他命P的含量居蔬菜之冠.多吃番茄具有抗衰老、祛除斑痕，使皮肤保持白皙.西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用.
胡萝卜：含有丰富的维生素A原，在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤、防止雀斑生成的作用。
银耳：富含天然的植物性的胶质，加上它滋阴的作用，长期的服用可以润肤，并有祛除脸部雀斑，黄褐斑的功效。银耳含有丰富的维他命D，对生长发育十分有效，还能防止钙的流失。
豌豆：里富含维他命A，维他命A在体内转化为维他命A，能起到润泽皮肤的作在，豌豆荚和豆苗的嫩叶里含有维他命C，它能分解体内的亚硝胺的酶，具有抗癌的作用。
柠檬：含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。柠檬所含的成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收。柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。
冬瓜：含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，能够减肥美容祛斑防止皮肤黑色素沉淀
芝麻：富含维生素
