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南瓜泥60克、糖渍橙皮20克、牛奶40ml、无盐奶油50克、细砂糖45克、鸡蛋1个、低粉100克、泡打粉3克。
*南瓜去皮切小丁放入容器微波高火转5分钟，捣成泥，晾凉备用。
*称量所有材料。
*无盐奶油室温软化。
*鸡蛋打散。
*低粉、泡打粉过筛2次。
*模具中放入蛋糕纸托。
1、奶油搅打成泥状加入细砂糖打至发白。
2、蛋液分多次加入奶油中，注意一点一点加，每次加入一定要打匀且被奶油吸收才可加下一次。
3、加入1/2过筛后的粉类，用刮刀切拌均匀。
4、加入南瓜泥、糖渍橙皮、牛奶拌和均匀。
5、加入剩余的粉类继续拌匀后将面糊装入一次性裱花袋中。
6、将面糊挤入纸托，每个约8分满。
7、放入预热180°C的烤箱里，烤约18-20分钟，出炉晾凉。烘烤期间注意观察，上色后在表面盖上铝箔纸避免烤焦。
