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厨房油烟对煮妇身体健康的危害大家都已知道，同时厨房油烟也是增加煮妇们清洁工作劳动强度的最大因素。象我这样的懒人，用深色的台面和地砖来掩盖油垢，一定遭到了广大煮妇们的BS。 所以只有改变我们的烹饪习惯，尽量减少煎炸炒，多做炖煮蒸，才是从根本上解决厨房油烟的好办法。我个人认为，凉拌菜是个不错的选择，它不仅没有油烟，也减少了油脂的摄入，同时减轻了煮妇们清洁打扫的劳动强度，真是一举三得呀。 今天我就来推荐个凉拌菜--凉拌松仁万年青。
原料：
万年青菜干50克、松仁10克。
调料：
芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺、盐1茶勺、白糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺。
做法：
1、松仁用微波炉中高火挡烘熟。
2、把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里。半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水。
3、把1做法重复一共做3次。
4、把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水。
5、加入调料和松仁，拌匀即可。
友情提示：
因菜干比较长，可以用刀把菜稍微剁几下，也不用剁太碎。
